مين فينا موش بيحب الكبه السورى المحمره انا بقا بموووووت فيها
ومن كتر اعجابى بيها دورت على الطريقه الاصليه الى هى السوريه على اصولها
وعملتها وكانت اكثر من رااااااائعه ابطل رغى وادخل فى الطريقه على طول
هى ممكن تكون طويله شويه بس ان شاء الله مضمونه ومش حتفك منك وانتى بتحمريها
1_ كيلو ولحم مفروم وخالى من الدهن وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات وملح وزيت كيلو برغل يكون منقوع ربع ساعه فى الميه
2_الطرييييييييييييييييقه
حننقع البرغل فى الميه وزى ماقولت مش نتئخر كتير ربع ساعه بس ودى صورتها
بعدين نصفى البرغل من الميه خاالص انا بحطه فى مصفاه علشان اتاكد ان الميه خلصت منه ودى صورته
الخطوه دى مهمه اوى حنخلط البرغل ونص كميه الحم المفروم وبصل والبهارات (مش كل البصل كفايه بصله متوسطه)وملح والبقدونس
نخلط الكبه كويس جدا لحد ماتكون شكلها كدا وبكدا نكون خلصنا اول حاجه
نيجى بقا للحشو الى جوه الكبه حنحمر بصله كمان متوسطه ونحط باقى كميه الحمه الى عندنا وبهارات وملح ولو عندك صنوبر يبقى
اشطه ولو مفيش عادى بس انا قولت على اصولها لان السورين بيحطوا صنوبر وكمان شويه بقدونس لحد ماتستوى الحمه كويس
حنشكل بقا الكبه حناخد حته كويسه ونضغط عليها كويس وبعدين نفتحها ونحط الحشوه من جوه ونقفلها كويس اوى ونسحبها من
ورا وقدام وفى ناس بتبل ايديها ميه ونشا علشان متفكش وسعاعات عملها بس الحمد لله المره دى مافكتش ههههه الحمد لله
وده شكلها بعد التكبيب
وبعدين نقليها فى زييييت عزيييييييييييييير ماتنسوش دى عزيييييييييييير ونوطى النار شويه علشان تستوى بس موش كتير
وبعدين نقدمها فى طبق التقديم مع شويه بقدونس ونزينها بيهم ونقدمها بالشكل ده
وتتاكل بالهنا والشفا ولو عجبتكم ادعولى دعوه بظهر الغيب ومنتسوش التقييييييييييييييييييييم مواضيع هذا القسم برعاية
vevaa vevaa فتكات هايلة Fatakat 173885 alex – جوه قلب وعين حبيب قلبى تيفو