السلام عليكم ورحمة الله
أزيكــم يا قمــرات ,, جيبتلكم طريقة للكوسة باللحمة ان شاء الله هتعجبكم اوى زي ما عجبتنى
المقادير
– نصف كيلو كوسه مقطعة بالطول نصفين
– 4/1 كيلو لحم معصج
– 2 ملعقة كبيرة بربكيو صوص
– 4/1 كوب لبن
– 2 مكعب جبنة كيري او مثلثات او كوبايات
– ملعقه كبيرة زبده
– بيضه
– ملح وفلفل وزعتر
الطريقة
فى الخلاط نخلط البيض والجبن واللبن والزبدة والملح والفلفل والزعتر ويترك فى الثلاجه
تشوح الكوسه فى معلقة زيت او زبدة مع رشة ملح وزعتر ثم تهدأ الحرارة حتى تكون نصف سوى
ممكن ان تسلق فى ماء به ملح مع مراعاة ان تظل متماسكة
تترك تبرد وبواسطة معلقة صغيرة نقوم بعمل تجويف مثل الصورة
نخلط اللحم المعصج مع صوص البربكيو ونملأ القوارب به
وترص فى صينيه مع محاولة عدم ترك فراغات كبيرة
يمكن وضع قليل من البربكيو المذوب فى قليل من الماء فى قاع الصينيه
يصب خليط الجبن وتدخل الفرن حتى يحمر السطح ويأخذ لون ذهبى
وتقدم مع الارز الابيض وبالهنا والشفا
لو الموضوع عجبكم ياريت تقيموني
اتمني يعجبكم وللامانة منقول مش من مطبخي مواضيع هذا القسم برعاية
صفاء ساسو صفاء ساسو 826292_2.gif فتكات هايلة Fatakat 826292 بيتنا – مصر