فوائد القرنبيط ، Cauliflower
قرنبيط، Cauliflower * فوائد القرنبيط : 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم. 2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم. 3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين. 4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع. 5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم. 6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة. 7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم. 8ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان.
لقرنبيط هو واحد من أفضل وألذ الخضروات المفيدة, والذي يعتبر واحد من اهم العناصر الغذائية التي تساعد في تقديم الجمال للإنسان, ويحتوي القرنبيط على فيتامين ج
وفيتامين أ الذي يعمل على تقديم الوقاية إلى الأسنان واللثة ويعمل على تنقية البشرة وصفائها ويعتبر القرنبيط طعام قوي غني بالكثير من الألياف التي تعمل كملين طبيعي يساعد في تسهيل عملية الهضم, كما إنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد
ويعتبر الخبز واحد من النشويات التي تعمل على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الأطعمة, ويقوم الخبز بتزويد الطاقة لجسم الإنسان, ويعتبر واحد من المصادر الغنية بفيتامينات ب التي تضيف الجمال إلى البشرة وتقوم بتنظيم نسبة السكر في دم الإنسان .
طريقة عمل القرنبيط بالباشمل
* القرنبيط بالباشميل
* المقادير:
– زهرة قرنبيط واحدة.
– بصلة مفرية.
– نصف كيلو لحم مفروم ومعصج.
– مقدار من شوربة الدجاج.
– ملح وفلفل أسود ناعم.
– ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
– كوبا حليب.
– ملعقتا طعام زبد.
– بيضة.
الطريقة
– يسلق القرنبيط في شوربة الدجاج.
– يوضع الزبد في وعاء على النار ويقلب في الدقيق لمدة دقيقتين ثم يضاف له الحليب ويقلب حتى يصير قوامه كالكريمة وعندما يبرد يضاف له البيض ويتبل بالملح والفلفل.
– يدهن قالب الفرن بالسمن ويرص به وحدات زهرة القرنبيط وفوقها طبقة من اللحم المفروم ثم يغطى بالباشميل.
– يوضع القالب في الفرن حتى يحمر وجهه، ثم يقدم ساخنا مع رشة مقدونس على الوجه.
خطاب السماحى خطاب السماحى 413860_45.gif فتكات ست الكل Fatakat 413860 فى حضن امى – القاهرة