3أكواب دقيق أبيض
6ملاعق حليب جاف
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه كبيره بكنج بودر
قليل من الملح
نص فنجال شاهي زيت
كوب ماء للعجن
المقادير كما في الصوره التاليه
:
:
:
نضع المقادير السابقه مع بعض عدا الدقيق نضعه بالتدريج
ونعجنها كما في الصوره التاليه نتركها حتى تخمر
مقــــــــــادير حشوة الفطائر
صدور دجاج_نقانق_زيتون أخضر وأسود_طماطم مفرومه_بصل
مفروم_فلفل رومي وفلفل طرشي _ليمون _بقدونس _زيت
زيتون_زعتر _سماق_صلصه_سبانخ_ملح_
بهارات مشكله_جزر _جبنة المراعي مربعات.
مقــــــــــــــادير السبانخ
سبانخ _بصل مفروم_زيت زيتون_سماق _ليمون_ ملح
طريقة عمل الحشوه
نضع الزيت والبصل
ثضع السبانخ ع البصل بعد ما يحمر
ثم نضع عصير اليمون ع والسماق والملح ع السبانخ
هذا شكل حشوة السبانخ النهائيه
………………………………………….. …………………………………
صلصة البيتزاء
نضع الزيت والبصل في القدر حتى يحمر
نضع الطماطم والصلصه والبهارات والملح ع البصل
هذي صلصة البيتزاء جاهزه
………………………………………….. ………………………..
حشوة فطائر ألدجاج
نسلق صدور الدجاج في مويه وملح
صدور الدجاج بعد ما سلقناها
نضع الزيت والبصل في القدر
نقطع صدور الدجاج قطع صغيره
ومن ثم نضع الدجاج والبهارات والملح على البصل بعد ما يحمر
نبشر الجزر ونضيفه
نقطع البقدونس ونضيفه
وهذي الحشوه أصبحت جاهزه
………………………………………….. …………………………….
اصبحت حشواااااات الفطائر جاهزه كما في الصوره التاليه:
وهذي العجينه بعد ما خمرة
………………………………………….. …………….
طريقة عمل فطائر الدجاج
نفرد العجينه ونقطعها أوصال صغيره
نجيب فلفل الطرشي ونفتحها من النص ونفرغ الحب الي فيها
ومن ثم نحشاها من حشوة الدجاج
ناخذ العجينه ونلفها على الفلفله مثل الأقماع
وهذا شكل القمع بعد التحمير
………………………………………….. ………………………………
طريقة عمل فطائر السبانخ
نفرد العجينه ونقطعها دوائر
ونحطها على القطاعه تبع السمبوسه ونحشوها من السبانخ
………………………………………….. …………………
البيتزاااااااااء
نفرد عجينه ونقطعها دوائر ونضعها في الصينيه
ثم نضع الصلصه على العجينه
ونضع الزيتون والفلفل الرومي والنقانق عليها وندخلها الفرن
………………………………………….. ……………………………….
طريقة عمل فطائر النقانق
نفرد العجينه وم ثم نضع جبنة المربعات ونضع النقانق
نلفها ومن ثم نضعها في الصينيه كي تحمر
………………………………………….. ……
طريقة عمل فطائر الزعتر
نفرد عجينه ونخليها سميكه شوي ونقطعها دوائر ونخبزها ومن ثم
نحشيها بالزعتر والزيت زيتون
………………………………………….. ……….
عصير الكيوي والبر تقاااال
مقــــــــــــــــــــادير العصير
6حبات كيوي
حبة ليمون
نعناع
عصير البرتقال
6حباااااااااات برتقال
طريقة عمل عصير الكيوي
نضع الكيوي واليمون وانعناع في الخلاط ونخلطها ونقدمها
طريقة عمل عصير البرتقال
الطريقه المعرووووووووووووفه
************************************************** *******
مواضيع هذا القسم برعاية
سما هر سما هر فتكات حبوبة Fatakat 477197 الدمام – السعوديه