السلام عليكم يا قمرات
اليوم نزلت لكم طرقتي في عمل الفطائر بالمختصر علي طول هاتي الخلاط او العجان لو عندك وشوفي ياستي 3 بيضه +معلقه صغيره ملح+نصف كوب زيت زيتون بيكون نتيجته رووووعه او زيت
عادي +نصف كوب سكر+ 4 معلقه خميره فوريه+ 1 معلقه بيكنج بودر+ 4 كوب لبن او حليب اوزبادي والارجح لبن او زبادي ما فيش هاتي حليب لو بودره كتري البودره شوي +كوب ماء دافئ
الخميره هترتفع هيه وكـــــــــــــــــــــــــــل المقادير علي الخلاط وبعدين طبق استلس 6 كوب دقيق ونعجن وكل ما تحتاج نحط دقيق ويا ريت تكون طريه هتتعبك وقت التشكيل بس ندهن زيت
خفيف ونشكل معاكم الصور وانا هشرح الحشوات
ده الحشوات اللي هنستخدمهم
الحشوه الاولي جبن مالح وزيتون وفلفل اخضر حار او بارد علي راحتك علي فكره عوزاه افيد ممكن تبشري جزر في الحشو
نيجي بقي لحشو السوسيس او الهوت دوج نحشيه عادي زي ما هوه
وده حشوه لحمه ***اللحمه بقي عباره عن 400 جرام لحمه وعليه 4 بصله متوسطه ملح وفلفل اسود وقليل قرفه وشطه مش فلفل شطه وكسبره قليل ده تكه رووووووووعه
ونحشيها زي ما انتي شايفه
واخر قطعه عجين فردتها وحطيت قرفه وسكر ومكسرات وجوز هند وزبيب دهنها بيض وعليها كل الحشو ولفتها اسطوانه وقطعتها وكل قطعه قلبتها زي ما انتو شايفين
الصينيه وبعد ما تطلع رشيت لها عسل طبيعي افيد ممكن حليب مكثف اوسكر ناعم وشوي ماء وترش بيها
واخيرا يا ريت تقولوا لي رايكم ولو لو لو لو لو هتقيمو اكون اكون اكون شاكره لكم
وده شكله بعد ما طلع[
ومع الشااااااااااي اتفضلوا يا حبايبي طبعا تقدروا تشكلوا براحتكم وانا عرفاكم شاطرين بس انا اخترت ابسط الاشكال علشان عفريتي كانوا لازم يعملوا معايا فاخترت لهم الاسهل
وهم هم بيقولوا لكم والله يا طنط قولوا لنا رايكم في تشكيلنا هم ناموا وانا هبلغهم رايكم
اتفضلوااااااااااااااااااااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
كتكوت فرفور كتكوت فرفور 239426_7.gif سوبر فتكات Fatakat 239426 الجوف – المملكه العربيه السعوديه