صباح الخييير على احلى فتوكات
يوم الاحد عملت فطاير وطلعو ما شاء الله حلوين قلت لازم اوريهم لحبايبي الفتوكات
عجينة 10 دقايق فيها مرحلتين
المرحلة الاولى
2 معالق كبار حليب بدرة
2 معالق كبار سكر
2 كوب ماء دافي
1 ملعقة خميرة فورية
2 كوب دقيق
ملح
نضيف الماء ونخلط جميع المكونات بالخلاط اليدوي
نتركها عشر دقايق
المرحلة التانية
3 اكواب دقيق
نصف كوب زيت
نعجن العجين ونتركها ترتاح
بالنسبة للحشوة اللي تحبي انا عملت اتنين
اول واحدة اخدت الجزر مبشور حطيتو في مقلاة مع شوية زيت ورشة ملح وفلفل اسود
لما قرب ينضج ضفت ليه الشعريا الصينية اللي عملتها في ماء ساخن قبل ومتصفية