السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
ازيكم يا فتوكة انتي وهية
اولا بقي فرختي غير ان ريحتها جنان طعمها يهوس مش ببطل اكي منها
يلا مش عاوزة اطول عليكم
المقادير
زبدة
فرخة متقطعة علي 8 دي نص سلقة بس لو كانت ناية بتبقي اجمد
كسبرة خضرا حبة حلوين انا حتة حزمتين وحزمة بقدونس
راس توم و بصلة ( هنستخدم حوالي من 8 ل10 فصوص توم )
توم بودر وبصل بودر لو معندكيش مش مشكلة ( من فتح الله او اي مركت كبير بيتباع ب الكيلو لو هتجيبي تمن كفاية يغرقك سنة )
دي اكياس من فتح الله او كارفور الخمسة ب 2ج بتحفظ النكهه لو مفيش الورق الفويل زي الفول لازم يعني مصاريف ومشاوير
ملح وفلفل اسود وشطة حبة حلوين كدا وممكن مرقة دجاج تفركيها بتتدي طعم حلو بس لو هتحطي مرقة متحطيش ملح
الطريقة
بتجيبي الكسبرة والبقدونس بعد ما تغسيليهم مع البصلة و 4 او 5 فصوص توم واضربيهم ف الكبة بس ميبقوش عصير علي الخفيف كدا بدل الدموع
وبعدين هنضيف عليهم البهار بتاعنا و معلقة شاي توم وبصل بودر( اختياري) و 4 او خمس فصوص توم متقطعين علي 4 او اي تقطيعة تبقي حتت وخلاص وكام حتة زبدة
هنجيب الفراخ وواحدة واحدة نمسكها ونحطها ف الخلطة دي وندعكا جامد ونخلي الخلطة جواها وحتت التوم الكبيرة ندخلها جوة الفرخة ونحط الخلطة بين اللحم والجلد مهم اووي نحط خلطة بي اللحم والجلد
وانا جبت 3 حبات بطاطس وقطعتهم ع حلقات وادتهم نص سلقة عشان كنت مستعجله ع الفطار ودعكتهم ف باقي التتبيلة
بعد كدا حطي البطاطس ف صنية و عليها الفراخ وغطيها بالفويل
او انا جبت الكياس دي وشكلها كدا
وحطيط فيه الفراخ والبطاطس وخليت ف الكيس هوا وقفلتو بقي بالشكل دا
ومكتوب ع الكيس افتح حتة عند الزاوية عشان البخار
وحطيط الكيس علي صنية ف الفرن لي حرارة 200 لمدة نص ساعة
قطعت الكيس بالمقص لو انتي شيلي الفويل وحطيتو تحت الشواية
ودا الشكل النهائي للاسف مكنش عندي وقت ازينها لان الاذان اذن فاخدها زي ماهيه ع السفرة
>
>
>
>
للعلم الاكلة دي تنفع رجيم لان انا محطتش فيها زبدة بس طبعا بالزبدة وهم
التقيم والردود بالله عليكم
مواضيع هذا القسم برعاية
ايويا ايويا 192975_4.gif فتكات هايلة Fatakat 192975 alex – مصر