النهارده جايبالكم طريقتى فى الفراخ المشوية فى الفرن
اللى دايما بحب اعملها فى البيت وما بقتش اشتريها من بره الحمد لله
طبعا ما شاء الله الكل بيشوى الفراخ روعة
يا رب تعجبكم
الطريقة
1- نغسل الفرخة كويس ونسيبها شوية فى ملح وخل مدعوكين فيه كويس
وبعدين نشطفها
2- التتبيلة
(مياه بصلة كبيرة-طماطماية-فصين ثوم-فلفلة خضراء-
كوباية زبادى او لبن حليب او لبن رايب اللى موجود-معلقة خل كبيرة-
ربع كوباية كاتشب لو ما فيش بحط معلقة سكر او عسل ابيض-زعتر-
ملح-فلفل-بابريكا-شطة اختيارى وكل المكونات فى الكبة)
3- الفرخة بعمل فيها فتحات كتييييييييييييييييير بالسكينة
وابدا ادعكها بالتتبيلة من برا وجوه واحطها فى كيس وادخلها الثلاجة لتانى يوم
4- تانى يوم بسخن الفرن 180 درجة ويسخن اوى
واجهز الفرخة واركبها فى السيخ اللى بيلف جوه الفرن
واقفل رجلها العيدان الخشب عشان مش تفك وهى بتلف
5- ادخلها الفرن واسيبها تلف تحت الشواية
وكل عشر دقايق او ربع ساعة ادهنها ببقية التتبيلة بفرشة عشان مش تنشف
ودى صورتها بعد ما استوت والريحة مش هقولكم روووووووووعة ما شاء الله
ودى كمان صورة
اهم حاجة ودى تكة مهمة جداااااااااااااااااااااما تقولوش لحد
لا طبعا قولوا لكل اللى بتحبوهم
غطى الفراخ بورق فويل لغاية ميعاد الأكل
ليه بقى عشان كل السوايل اللى فى الفرخة ترجع تانى فى اماكنها
وده بيخلى الفراخ طرية من جوة مش ناشفة
ومن بره الجلد مقرمش وجميل
ودى صورة الفرخة فى الطبق
وبقدم معها ارز وسلطة
او مع مكرونة بصلة او بيضاء
او معها بطاطس مقلية وعيش وطحينة
وبالف هنا
وإن شاء الله هبقى اعمل موضوع خاص لتتبيل الفراخ
زى موضوعى لتتبيل المشاوى
https://fatakat.univanet.com/#3561060
ملحوظة صغنتوتة
كل الكلام باللون الأزرق تكات مهمة
بتخلى الفراخ المشوية ولا اطعم من اللى بتتقدم فى المطاعم
يا رب تكون الطريقة عجبتكم
وما تنسونيش من دعواتكم الحلوة
واشوفكم على خير إن شاء الله فى موضوع جديد مواضيع هذا القسم برعاية
ام كروان ام كروان 124965_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 124965 المطبخ – المنزل