بسم الله الرحمن الرحيم
———————
انا عملت انهارده فراخ مشويه خفيفه وطعمه اوووى
المقادير
——–
فرخه بعظمها وجلدها عادى بس مغرزه بالسكينه
بصله -ثوم – طمطمايه- مكعب مرقه – ليمونه – خل – مسطرده- 4 معالق زيت زره – بهارات فراخ
معلقة زعتر – روز مارى – جنزبيل بودر – فلفل – كمون- ملح-معلقة كارى
————————————-
نفرم البصل والطماطم والتوم فى الكبه واعصرهم فوق الفرخه اخد الميه بس وارمى التفل
واحط كل البهارات على الفراخ
اقلب الفرخه مع البهارات وماية البصل واسيبهم ليله فى التلاجه
بعد كده اجيب طاسه واحط فيها شوية زيت صغيرين حوالى ربع كوبايه صغيره واحمر الفراخ
بعد ما اطلعها من التتبيله لحد ماتاخد لون بنى او برونزى
اشيلها بقى واحطها فى صنيه علشان تكمل فى الفرن
واصب ماية التتبيل عليها
ملحوظه الطاسه تنضفيها على طول حطى فيها مايه وفيرى على النار تغلى وبعدين ادعكيها هاتبقى فله وانا صورتهالك اهى بعد ماغسلتها فى حموتها على طول ماتقلاقيش هاتنضف
نحطها بقى الفرن لحد ماتستوى فى مايتها وتشربها
وانا عملتلها فحمه يا لهوى على رحتها وجمالها مشويه على الفحم روعه
اتمنى بجد تجربوها وسهله جدا على فكره
ودا هديه منى لاول فتوكه هاترد
ملحوظه – التاريخ بتاع الكاميره كان مش مظبوط والله دا كان غدايا انهارده والله هههههههه
ودا ميمنعش انى افكركم بالتقييم
وردود حلوه زيكم كده
فى حفظ الله
والسلام عليكم مواضيع هذا القسم برعاية
ام سمر وسالى وسلمى ام سمر وسالى وسلمى 183529_26.gif سوبر فتكات Fatakat 183529 الزقازيق – ام الدنيا