ازيكو يا فتوكات ياغاليين
عندى ليكو عجينة فطائر بس روعه طريه اوى
انا عن نفسى على طول بستخدمها فى عمل الفطائر
المهم نبتدى بقى فى الشغل:
اتنين كوب ونصف دقيق
ملعقه صغيره ط®ظ…ظٹط±ظ‡ فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت ذره
بيضه واحده
اتنين حبة ط¨ط·ط§ط·ط³ متوسطه مسلوقة ومهروسه
ملعقة صغيرة سكر
ملح
الطريقه:
نضع الخميرة والسكر مع شويه صغيرة ماء دافى عشان تختمر كويس
تضع ط§ظ„ط¨ظƒظ†ط¬ ط¨ظˆط¯ط± على الدقيق ونضع الخميره
نضرب البطاطس جيدا بالشوكه او فى الكبه مع البيضه وعليهم شوية فلفل
ونضعهم على الدقيق ونضع الحليب والزيت ونعجن جيدا ونشوف لو احتاجت
حليب بس انشاء الله موش تحتاج
نسيبها حوالى ساعه تخمر طبعا نغطيها فى مكان دافى
بعد كده بتجهزى اى حشوة عندك عصاج ,جبنه.سوسيس.ممكن زعتر بزيت الزيتون
بتشكليها زى ماتحبى وتدهنى الصينيه زيت وترصى ط§ظ„ظپط·ط§ظٹط± وادهنى الوش بياض بيض
رشى على الوجه سمسم وحبه البركه ودخليها الفرن على درجة حراره متوسطة
جربيها بجد هتعجبك اوى
بس امانه عليكو ادعولى ان ربنا يهديلى جوزى واولادى:: مواضيع هذا القسم برعاية
ام حمبوكشه ام حمبوكشه 35854_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 35854 الجوف – السعوديه