السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ريش ضاني ورمان؟؟ يمكن تستغربوا من المكونات .. بس بجد لما هتجربوها مش هتنسوا طعمها
وممكن بنفس الطريقه نعمل الفراخ للي مش بيحبوا الضاني
نبدأ بسم الله
كيلو ريش ضاني
كوباية عصير رمان وممكن استبدالهم بمعلقتين كبار دبس رمان
حبة بطاطس مقطعه
حبتين طماطم مقطعين
التتبيله
بصله مفرومه
نص معلقة حبهان مطحون
ربع معلقة حصالبان
ملح
معلقه صغيره ثوم مفروم
معلقه صغيره بابريكا(فلفل احمر حلو مطحون)
رشة بهارات
نتبل اللحمه بمكونات التتبيله كلها ونقلبها ونتركها ساعه
في صينية تيفال لها غطا
نضع قطع اللحمه ونحمرها على نار عاليه بدون اي مواد دهنيه لحد لما تحمر من الناحيتين
نضيف لها شوية مية صغيرين ونغطي الحله ونتركها تستوي
لما تستوي ثلاث ارباع سوا (بعد ثلث – نص ساعه) نضيف لها البطاطس والطماطم المكعبات
ونتركهم يستووا مع بعض
لما تستوي المكونات كلها نضيف لها عصير الرمان
وندخلها الفرن تتحمر وتتقدم مع المكرونه او رز بالخلطه
=======
مكرونه اسباجيتي بالزعتر والزيتون
نسلق المكرونه ونصفيها
في معلقتين زبده نحمر فص ثوم مفروم ونقلب بدون ما يتحرق .. ثم نضيف المكرونه ونقلب
ونضيف لها الزعتر الناعم وزيتون اسود مقطع ونقلب ونظبط الملح والفلفل
وفي الاخر خالص مضيف رشة جبنه رومي او بارميزان
وتتقدم
وبالف هنا وشفا
احبكن في الله مواضيع هذا القسم برعاية
مرسم مرسم 138950_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 138950 الاسكندريه – مصر