المكونات:
1 كاس روبيان مجفف بغسل وينقع ف ماء حار
2 بصل يقطع صغار
2 فلفل رومى يقطع صغار
ملعقه شاى زنجبيل مطحون
3 طماطم مقطعه صغار
1 ملعقه صلصه طماطم – مكعب ماجى
12 ملعقه بهارات مشكله
رشة زعفران تنقع ف بياله ماء
2 كاس رز
الطريقه:
– يسلق الرز ف ماء وملح واجى وزيت ثم يصفى
– ف اثناء السلق الرز
– يحمس البصل ثم يضاف الفلفل الرومى ثم الروبيان الجفف ثم ذا فاحت رائحته نضيف الزنجبيل ثم البهارات ومكعب الماجى ثم اخيرا نضيف الطماطم والصلصه ويترك ليتسبك ع نار هادئه
واذا احسست ان الخلطه ناشفه اضيفى لها القليل من الماء
– نحضر صينيه ونضع فيها خلطه الروبيان والرز ع هيئه طبقات بالتناوب مرة طبقه ومرة روبيان وف الاخر تكون طبقه ط§ظ„ط±ط²
– نرش الزعفران المنقوع ع وجه الرز ويقصدر جيدا ويوضع ف الفرن مده 14 ساعه وعند الغرف بقلب قليلا وبالعافيه
بالهنا مواضيع هذا القسم برعاية
رنا العسولة رنا العسولة 831658_1.gif فتكات متميزة Fatakat 831658 مدينة بدر – مصر