طريقتى فى كفته الجمبرى والكليمارى

السلام عليكم طبعا احنا لما بنشترى الكليمارى بيكون له زراع طويله ورفيعه وطبعا بتبقى مش حلوة فى الطعم اوى ايه رائيكم بقى نستفاد بها ازاى نعمل بها احلى كفته مع خلطها بالجمبرىوالطريقه هى نفرم جمبرى والكليمارى فى الكبه مع بصل وتوم وكزبره وبقدونس وشبت وشويه صغيرين ارز مطحون بودر بعد غسله طبعا وتنشيفه فى الشمس شويه وضيفىله توابل مثل كمون وفلفل اسمر وشطه وملح او ممكن اضافه دقيق بدل الارز وبعدين هاتى صينيه وحطىبها كيس وحطى العجينه دى وعلى فكره هى بتبقى طريه شويه بس بعد التجميد هتبقى حلوه وحطيها بالفريز لعده ساعات وبعدين طلعيها وقطعيها صوابع واقليها فى الزيت على درجه حراره متوسطه ودوقى احلى كفته وعلى فكره نفس الطريقه دى مع السبيط والجمبرىوبالهنا والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية

rwan2017 rwan2017 سوبر فتكات Fatakat 70188 Suez – Egypt

سبحان الله و بحمده