النهارده جبتلكم كفته الرز من مطبخى
ودى طريقتى وان شاء الله تعجبكم
انا هكتب الطريقه وبعدين الصور تشرح نفسها
ربع لحمه مفرومه
بجنيه خضره كسبره وشبت وبقدونس
قرن فلفل كوبايه رز
بصله كبيره مفرومه
ربع بطاطس وكعبات
نص كيلو طماطم
الطريقه
طحنت الرز فو المطحنه
فرمت الخضره فى الكبه
عملت البصله
وبعدين حطيت الخليط كله على بعضه وفرمته تانى
وبعدين عملتها صوابع وحمرتها فى الزيت
واسبكم مع الصور
المقادير بالصور
وبهارات لحمه وقرن فلفل حامى
الطريقه
غسلت الرز ونشرته على صينيه فى الهواء
وبعدين لما نشف صحنته فى المطحنه
وبعدين فرمت الخضره ومعاها قرن الفلفل
وبعدين نقلب البصل على اللحمه على الخضره والرز كمان
وبعدين عليهم البهارات
وبعدين نحط الخليط كله فى الكبه تانى ونخلطهم كلهم تانى
لغايه ما ييتفرم كويس وهيبقى شكلهم كدا
وبعدين نعملها صوابع ونحمرها فى الزيت غذير على نار هاديه خالص عشان
متتحرش من بره ومن جوه تبقى نايه
وده شكلها لما طلعت من على النار
وبعدين نحط حبه زيت فى حله وعاهم فص توم
وبعدين نحط عليه الصلصه الطماطم
وبعدين نحط الكفته الى حمرناها
ونسبها 10 دقايق على نار هاديه وبعدين نطفى عليها
ها شكلها النهائى وبالهنا واشفاء
يارب اكون فدتكم وتكون عجبتكم وعلى فكره المقادير كفه انى اعملها على طبختين مش واحده لانها بترمى كتير والله كانت تحفه
ولو عجبتكم قيمو زى ما انتو عيزين او ردو رد صغير برايكم بصراحه
او دعوه بظهر الغيب ربنا يكمل حملى على خير
ويدينى طفل سايم معافى دون نقص او زياده
مواضيع هذا القسم برعاية
دنيا فانيه بل عليها دنيا فانيه بل عليها 852047_11.gif فتكات رائعة Fatakat 852047 الاسكندرية – مصر