الفول المدمس من مطبخى
كل سنة وانتم طيبين عشان رمضان أعادة الله علينا بالخير واليمن والبركات يا فتوكات طبعا طبق الفول فى السحور فى رمضان اكيد كلنا مش نقدر نستغنى عنة انا بعمل الفول فى البيت احسن وانظف من برة
المقادير :
12 ك فول تدميس
2 ملعقة كبيره عدس أصفر
2 ملعقة كبيره فول مدشوش 2ملعقة أرز
2 ليمونه 1 طماطم
الطريقه::
ننقع الفول لمده لا تقل عن 4 ساعات وذلك لنزول المواد الضاره الموجوده به
نغسل الفول ونضعه على النار فى الدماسه والفول المدشوش و الارز كمان بعد غسله…
ونتركه حتى يغلى ثم نعصر الليمون.
ثم ننقله على أصغر عين فى البوتجاز ونتركه حوالى من 4 الى 5 ساعات وطبعا نتابعه على النار عشان لو الميه قلت نغلى ميه ونضعها عليه.
وأترك الفول يبرد وأضعه فى أكياس نايلون بكميه مناسبه لعدد أفراد الاسره…وبكده تضمنى نظافة الفول وكمان عدم غمقانه ويكون أحمر وجميل…وبالهنا والشفا وكل سنة وانتم طيبين مواضيع هذا القسم برعاية
امولة ام كوكى امولة ام كوكى 97212_10.gif فتكات ست الكل Fatakat 97212 مدينة نصر / القاهرة – مصرية