السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
، طريقة عمل الكفتة بالبيض
المقاديررررررررررررر
بصله مقطع ارباع
لحم قطع ,500 جرام شطة , ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو), ملعقة صغيرة قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة كزبرة ,0.50 ملعقة صغيرة كركم مش ضرورى اووووى
كمون , ملعقة صغيرة فلفل اسود,0.50 ملعقة صغيرة ملح ,1.50 ملعقة صغيرة بيض مسلوق ,4-6 حبات كبيرة ثوم ,3 فص بقدونس ,10 عرق طماطم ارباع , واحدة كبيرة كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة كاتشاب في الطبقة العلوية ,2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في الطبقة العلوية , ملعقة كبيرة سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
ضعي الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، الكزبرة، الهيل، البابريكا والشطة، قلبيهم جيداً لتختلط المواد.
– البصل، الثوم، البقدونس والطماطم.يتفروم مع بعض ويتقلبوا مع اللحمه
– اضيفي نصف كمية خليط البهارت والكاتشاب على خليط اللحم. في صنيية الفرن ضعي نصف كمية الكفتة واضغطي عليها لتغطي القاع وتكون قاعدة متماسكة- وزعي انصاف البيض على طبقة الكفتة واضغطي عليها بخفة كي تلتصق جيدا بالكفتة.
– نضيف بقية خليط البهارات على البيض فوق الكفتة.
– ونحط بقية خليط الكفتة على البيض لتغطيه تماماً.
– ضعي قالب الكفتة بالبيض في الفرن لمدة ساعة.
– قدميه ساخناً او بارداً حسب رغبتك.
– للتزين ممكن نحط في طبق صغير الكاتشاب وزيت الزيتون وبقدونس
– قلبي بالشوكة لتتجانس المواد.ونصب الخليط فوق الكفتة..
شكلها النهائى كده بالظبط
الموبايل بعافيه كان نفسى اصورلكم الخطوات يلا خيرها فى غيرهااااااااااااااااااا
مواضيع هذا القسم برعاية
منتقبة حديثا منتقبة حديثا images/avatars/sunset.jpg ملكة فتكات Fatakat 559472 السويس – مصر