بسم اله الرحمن الرحيم
بصوا يا حلوين يا فتوكاتى الجامدين
طريقة عمل الكابوريا
بمعنى اصح الكابوريا على البخار
1-تيجبى عدد1بصلة-وعدد2فلفل رومى اخضر
2-و1ك كابوريا
3-التوابل بقى ياحبابيبى كمون-وتوابل سمك-ملح كزبرة ناشفة مطحونة اووووى
اول حاجة تغسلى الكابوريا كويس اوى بالخل والملح والمية وتسبيها شوية
وبعدين تبشرى البصلة وتجهزى الحلة وتحطى البصلةبعصارتها فى الحلهة وبعدين تقلبيها كويس على نار هاديه
وبعدين تحطى عليها الملح والكمون وبهارت السمك والكزبرة الناشفة وخدوا بالكم مطحونة اووووى
وبعدين تشيلى الكابوريا من الميه وتشطفوها من المية ام خل وملح
ونحطها مع البصلة والتوابل ونحط عليه نص كوبيه ميه واوعوا يا احبابى تنسوا الفلفل الرومى
وتقطعوه حتت صغيرة وبعدين تحطوه على وتغطوا الحلة وبعدين نهز الحلةههههههههههه متفهمونيش غلط
وكل دة بقى على نار متوسطة لغاية لما تغلى يا حلوين ولونها يحمر هية كدة استوت شويه تهزيها شويه وتسبيها 3او5دقايق وتغرفيها بالهنا والشفا
ملحوظة:-لولقيتى شويه مرقة صغيرين ابقى سبيهالى لو سمحتى
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ام سيف سامح ام سيف سامح فتكات جديدة Fatakat 795993 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده