.gif)
[ الطريقة ]ننظف الربيان جيدا ويغسل بالماء ويضاف له الملح 
تضاف البيضه الي الربيانفي طبق ثاني نخلط ( الطحين الابيض _طحين البروستد _ فتات الخبز)يغمس الربيان في الخليط السابق الذكر بالطبق الثاني 
و يترك قليلا في الثلاجه ليتماسك 
يقلى في زيت غزير حتي يصبح لونه ذهبي ومقرمش يوضع على ورق ماص للزيت ..ثم يقدم مع البطاطا والسلطه والزيتون الاخضر و الطماط والبصل الابيض ..ولا تنسي المخلل المشكل 
صحة و عافية