أرز بالدجاج و الخضراوات لاحلى فتوكات
المصدر ملك الارز شلاسكو
المقادير:
أرز بسمتي مزة
صدور دجاج مقطع مكعبات
مكعبات من البطاطس و الجزر و الكوسا
شرائح زنجبيل طازج
2 فص ثوم مفروم
2 ثمره بصل مفروم
قطع من الهيل والقرنفل
1ملعقة صغيرة من(كركم – قرفة – بهارات)ملح
نصف كوب ماء الورد .
طريقة التحضير:
يتم سلق الدجاج في الماء المغلي ثم يضاف اليه قليل من الملح و قليل من الكركم أو الزعفران و الهيل و القرنفل ثم يترك الدجاج علي نار متوسطه الحراره حتى ينضج يسلق الارز في مرقة الدجاج نصف سلق ثم يصفى الارز و يرش عليه ماء الورد و قليل من الزعفران يحضر قدر آخر ليتم تحمير البصل و الثوم و الزنجبيل المفروم ثم توضع الخضروات و تقلب جيدا ثم يوضع البهار المخلوط و الملح و الكركم و الدجاج و يقلب جيدا و يترك لمدة 15 دقيقة يوضع الأرز فوق الخلطة و يوضع علي نار هادئه الحراره لمدة 15 دقيقه و تقدم طبخه ارز اصفر بالدجاج و الخضروات مع اللبن
وبالهناء و العافية
المصدر
مواضيع هذا القسم برعاية
sozy we bass sozy we bass ممنوعة من المشاركة Fatakat 829054 الجيزة – مصر