– المقادير:
* 2 كوب فريك "ينقى جيدا ثم ينقع لمده ساعه".
* 2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره.
* 14 كيلو لحم مفروم"ويمكن الاستغناء عنها".
* 3 كوب شوربه"مرقه".
* طماطمايه مقطعه قطع صغيره.
* ملح وفلفل اسود وبهارات.
* 2 ملعقة سمن.
– الطريقه:
* يشوح البصل فى السمن على النارويضاف اليه الفلفل الأسود.
* ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يجف ماؤه.ثم يضاف الفريك ويقلب جيدا مع اللحم لمدة5 دقايق.
* تضاف الطماطم المقطعه وتقلب معهم لمدة 3 دقايق.
* ثم نضيف الشوربه وتترك لتغلي على النار .
* بمجرد ان تغلي نضع الفريك فى طاجن ويدخل فى الفرن لمدة من30 :45 دقيقه"حتى ينضج".
وبالهناء والشفاء. مواضيع هذا القسم برعاية
زهرة الشرقيه زهرة الشرقيه 103655_1.gif فتكات جديدة Fatakat 103655 منيا القمح – مصر
سبحان الله و بحمده