السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا وسهلا ومرحبا
وحشتونى جدا جدا
النهارده بإذن الله ساقدم لكم طاجن التورلى بقطع الدجاج وممكن استبدال قطع الدجاج بقطع اللحم البتلو
المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــر ♥♥
_________________________
♥ قطع دجاج متبله بالبصل والخل والملح والفلفل الاسود والزبادى لمدة ساعتين على الأقل
♥بطاطس مقطعه مكعبات
♥كوسه مقطعه مكعبات و دواير
♥بازنجان مقشر ومقطع مكعبات
♥فاصوليا بيضا مسلوقه
♥بسله خضرا مسلوقه
♥جزر مقطع دواير ومسلوق
♥بصل مبشور
♥طماطم بوريه 0توضع الطماطم فى اناء به مياه مغليه ثم فى مياه بارده ثم تنزع القشره
وتضرب فى الخلاط فتصبح طماطم بوريه
♥سمن نباتى وسمن بلدى وزيت
♥ملح وفلفل اسود وشطه
♥بيكنج بودر حوالى ملعقه
الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــه ♣♣
☻☺☻☺♣♥♦☻♠♦♥♥
نضع طاسه على النار ثم نضع خليط من السمن البلدى والزيت والسمن النباتى ونتركهم دقيقه
ثم نضع قطع الفراخ لتتشوح
ناخذ جزء من السمن المشوح به الدجاج ونضعه فى طاسه اخرى
نضع بيكنج بودر على الدجاج لمساعدته على النضج
عندما تبدا الفراخ فى الاصفرار نضع البصل المبشورعليه ونشوحهم معا
نضع الطماطم البوريه على الفراخ
فى الطاسه لاخرى الموضوع بها سمن الفراخ نشوح البطاطس حتى تصفر ونخرجها على ورق ماص للدهون
وف نفس الطاسه نضع الكوسه ونشوحها ثم نخرجها على ورق ماص للدهون
البازنجان نشوحه فى نفس الطاسه ايضا ونخرجه على ورق ماص للدهون
واخيرا نضع الفاصوليا والبسله والجزر المسلوقين فى نفس الطاسه لتشويحهم
نحضر البايركس الموضوع به الدجاج ونضع راق البطاطس عليه ثم راق الفاصوليا و
البسله والجزرثم الكوسه ثم البازنجان
نضيف مياه مغليه حتى تتغطى جميع الخضروات
نغلفها ورق الفويل ونضعها فى فرن مسخنه مسبقا
قرب النضج نرفع ورق الفويل ونضع البايركس دقيقه تحت الشوايه تاخد لون
يقدم مع الارز الابيض وبالهنا والشفا
الحمد لله انا خلصت
عاوزه منكم طلبين
الاول الدعاء بنجاح اولادى
وبهداية زوجى وصلاحه وتقواه
تانى طلب التقييم
بشوف فتوكات يدخلو كتير يشاركو ومش بيقيموا والحكايه دى بتزعلنى
ارجوكى قيمى لتساهمى فى رفع الموضوع
يمكن واحده تستفاد منه ولك الاجر والثواب
وشكرااااااااااااااااااااااااااا لكم جميعا
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فى امان الله يا فتوكات
مواضيع هذا القسم برعاية
ميثاق ميثاق 435118_6.gif فتكات غالية قوي Fatakat 435118 سوهاج – مصر