المكونات:
99 جرام من شعيرية الأرز
195 جرام لحم ستيك مخلي من الدهون
1 م-ص زيت زيتون
1 م-ص ملح و فلفل أسود
3 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
2 م-ص زنجبيل مبشور
3 ثمره بصل أخضر مقطع إلى نصفين
9 قطع فطر + 5 قطع كبيرة الحجم مقطعة إلى نصفين
125 جرام من البروكلي المطهي على البخار
1 ثمرة فلفل أحمر
1 ثمرة فلفل أصفر
1 ثمرة فلفل أحمر
مقادير الصوص
3 م-ك من صوص الأويستر
2 م-ك من صوص الصويا
طريقة التحضير:
– يوضع الماء في قدر عميق و يترك علي النار حتي الغليان
– ثم توضع الشعيرية في وعاء عميق و يضاف اليها الماء المغلي و يغطي القدر و تترك حتي النضج
– و تصفى الشيعيرية من الماء و توضع اسفل الماء البارد حتي لا تلتصق
– ثم تجهز المقلاه و يوضع بها قليل من زيت الزيتون و لحم الستيك و الملح و الفلفل الاسود
– يترك خليط اللحم علي النار حتي النضج مع اضافه الزنجبيل و البصل و الفطر و البروكلي
– يرفع لحم الستيك من على النار و يترك جانبا لمدة 5 دقائق
– ثم تضاف الشعيرية المجهزة الي شوربة اللحم و يوضع القدر مره اخري علي النار
– و تترك شوربة الشعيرية باللحم البقري علي النار لمده 5 دقائق
– و تقدم شوربة الشعيرية باللحم البقري مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر