السلام عليكم يا احلى فتوكات
عجبتنى اوى ريحة السمكة وطعمها قولت لازم اقول لحابيبى عليها
يلا نشوف الطريقة ازاى
المقادير
1معلقة شاى بذور شمر
2فص ثوم
رشة ملح
2معلقة زيت زيتون
ربع كوب خل
ربع كوب سكر
1معلقة شبت مقطعة
اى نوع سمك
لليمونة
كزبرة
الطريقة
نسخن الفرن على حرارة متوسطة مسبقا
تحمص بذور الشمر لحد تظهر الريحة بحرص لعدم حرقها
تطحن الكزبرةمع الشمرمع زيت الزيتون الثوم والخلوالسكر والشبت فى الكتشين ماشين تضرب فية مرتين فقط يكون الخليط خشن مش ناعم
نعمل شقين فى السمك من على ظهر السمكة حتى يتخلل الصوص بدخل السمكة عند التسوية
نحط السمكة فى صنية بيركس وتكون مدهنة زيت وتبلها اولا بعصير الليمونة ورشة الملح وبعد كدا نجط المكونات الخلطة ونسويها فى الفرن والف هنا
مواضيع هذا القسم برعاية
نوجة المنصورية نوجة المنصورية 278989_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 278989 المنصورة – مصر