المكونات:-
كيلو سمك فيليه -3 فلفل الوان مكعبات متوسطة -3ملاعق كبيرة زيت زيتون-عصيرليمونة -ملعقة كبيرة خل.
مكونات التتبيلة:-
ملعقة صغيرة فلفل اسود -معلقة صغيرة كراوية مطحونة -معلقة صغيرة كركم مطحون -معلقة صغيرة كمون مطحون-معلقة صغيرة حبهان مطحون-معلقة صغيرة زعفران مطحون-ملح.
الطريقة:-
اخلطى مكونات التتبيلة جيدا حتى تتجانس
اغسلى السمك بالماء والخل والليمون جيدا ثم قطعيه قطع متساوية
ضعى التتبيلة فى اناء كبير واضيفى اليها الزيت واخلطيها جيدا ثم تبلى قطع السمك والفلفل الالوان مع الدعك الخفيف باليد حتى تغطى التتبيلة كل جزء من السمك والفلفل
رصى السمك والفلفل فى صينية وغطيها بالفويل وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقةاوحتى تمام النضج.
ويمكن ايضا استبدال الفرن بقلى السمك والفلفل فى الزيت. مواضيع هذا القسم برعاية
شوشى محمود شوشى محمود 125102_6.gif فتكات هايلة Fatakat 125102 بنها – مصر
سبحان الله و بحمده