المقادير : سمك بورى – بصل مفروم – ثوم مفروم -عصير ليمون – كارى -ملح- فلفل – كمون
الطريقة : نتبل السمك بعد تنظيفة وفتحة من الظهر ونتبلة بزيت وعصير ليمون وملح وكارى وكمون وفلفل وثوم مطحون وندخل السمك الفرن لمدة م10الى 1/4 ساعة على نار متوسطة وبعدين نطلعة من الفرن
نيجى بقى على الخطوة الثانية ياحلوين بعد مانطلع السمك من الفرن نبقى مجهزين بصل – ثوم – طماطم قطع صغيرة – فلفل الوان – كارى – كمون
الطريقة: نحط فى طاسة شوية زيت صغيرين ونحط البصل والثوم وندبلهم وبعدين نحط الكمون والكارى ونقلب وبعدين الفلفل الالوان واخر حاجة الطماطمويدوب غلوة اواتنين وبعدين نفضى الخليط فى الخلاط ونحط علية زيت علشان الخليط ينعم معانا وبعدين نفضى الخليط على السمك ونوزعة علية وبعدين ندخلة الفرن تحت الشواية ربع ساعة اولما يستوى خالص .
طريقة الارز بالطماطم : نحط زيت وعلية البصلة نشوحها ونحط زعتر وليمون ناشف وفص ثوم وبعدين ننزل علية بالارز وبعدين بالطماطم وننزل بالمية والملح ونسيبة يستوى.
وجربو الطريقة هتدعولى اكلة سمك خطيرة تنفع لشم النسيم
[center]وبالف هنا على قلوبكم[/CENTER] مواضيع هذا القسم برعاية
ام محمد عمرو ام محمد عمرو 303136_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 303136 طنطا – مصر
سبحان الله و بحمده