السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكوا يا فتوكات يارب تكونوا بخير بصوا بقى كل سنة وانتوا طيبين شم النسيم قرب و عايزة اعمل فسيخ انا عملته مرتين قبل كده ومافيش مشاكل وبيطلع تحفة بغسل خياشيمه لغايت لما تبيض وبعدين بنشره فالشمش بس في حاجتين لما بنشره فالشمس الجلد بينشف جدا ولما بيستوي وبفتح عليه ع التنضيف مش بيبقي زي بتاع المحلات السمكة طرية كده ومليانه رغم اني بجيب البوري الكبير السمكة كيلو الا ربع بس التنشيف بحسه بيفضيها كده وبيبقى صعب كمان فالتنضيف
فكنت بلف ففتكات كده لقيت طريقة من غير خطوة التنشيف فالشمس دي السمك بيتغسل وبيتملح بعدها ويتلف فالاكياس كالمعتاد وطريقة تانية بيتحط فحلة فماية دافية لمدة ساعة و تغيري الماية كل ماتبرد
بس انا بصراحة خايفة اوي لحسن يبوظ ويعفن وخصوصا اني جايبة 6 كيلو ع ماما واختي عايزني اعملهم فياريت اللي جرب الطريقة دي تشرحلي بالتفصيل وكمان انا جبت السمك النهاردة الضهر وشايلاه فالتلاجة ع اعمله الصبح والولاد فالمدرسة في مشكلة ولا ايه لاني كل مرة كنت بجيبه وبعمله بعدها بساعتين ولا حاجة المره دي هسيبه كتير فالتلاجة لغاية الصبح
تاني حاجة اغسل بق السمكة ولا ده يخلي الماية تدخل فالسمكة
وسؤال اخير الحكمة من التنشيف ايه؟ يعني هل التنشيف ع يصفي دمه ولا ع الماية اللي فيه تنشف ع مايعفنش وايه اللي يخلي الفسيخ يبوظ او يعفن؟
وشكرا جدااااااااااا انا عارفة انكوا هتردوا عليا مش هتسيبوني محتارة كده مواضيع هذا القسم برعاية
khaltabita khaltabita فتكات هايلة Fatakat 189966 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده