ازيكو يااحلي بنات وستات في الدنيا
النهارده فكرت في حاجه كده
قولت في ناس كتير مش بتعرف تطبخ
طيب ليه اللي بتعرف ماتعلمش اللي مش بتعرف؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طبعا انا مجيش حاجه في وسطيكم بس قولت احاول افيد الباقيين
عشان كده قررت وانا في كامل قواى العقليه ههههههههه
اني اعمل الموضوع ده
دورة تعليم الطبخ للي كانو متدلعين في بيت ماما
المهم بقي
الموضوع ده هيكون مصور ومتجدد يوميا
يعني كل يوم هنزل وصفه بالصور والتفصيل ومن مطبخي كمان
يعني كله عملي
كل يوم هطبخ طبخه وانزلها بالصور
اي حاجه هعملها هاجي انزلها برضو بالصور
واللي تطبق فكرة تيجي تقولنا الاخبار ايه يعني طلعت حلوة ومظبوطه طلعت ناقصه حاجه هي زودت من عندها حاجه كده يعني
وكمان اي سؤال او استفسار انا في الخدمه
نبتدي
بســــــــــــــــــــــــم الله الرحمـــــــــــــــــــــــــــــــــن الرحيــــــــــــــــم
اول حاجه هقدمهالكم النهارده هي الحاجه اللي كلكو شايفينها صعبه
المكرونه بالبشاميل
بصو بقي والله مافي اسهل من كده شوفو الطريقه وجربو
اولا المقادير بتاعتنا
مقادير البشاميل
3بيضات
8معالق دقيق
نص كيلو لبن وكملي ميه او شوربه(لو عايزة كله لبن تمام براحتك)
2مكعب ماجي
ملح وفلفل ابيض او اسمر
3معالق زبده وشوية زيت درة
مقادير اللحمه
2بصله كبيرة مبشورة
نص كيلو لحمه مفرومه او ربع برضو حسب راحتك وظروفك بس ربع بيكفيها كويس اوي
معلقه زبده وشوية زيت
وطبعا نص كيلو مكرونه مسلوقه ومتصفيه ومش مغسوله
المقادير دي تتعمل في صينيه اد دي كده
الطريـــــــــــــــــــــــــــــقه
اول حاجه هنعصج اللحمه
بصي ياستي كل ربع كيلو لحمة بياخد بصله كبيرة
هنحط في الطاسه معلقه زبده وشوية زيت ونشوح البصله كده
ولما تحمر البصله نحط (فلفل-بهارات-بابريكا-توم وبصل بودرة-جنزبيل)
زمانحطش الملح غير في الاخر
وبعدين نحط اللحمه ونقلب ونضيف ربع كوباية ميه ونغطيها
هيبقي شكلها كده
ونسيبها لحد ماتستوي خالص نحطلها الملح بقي ونسيبها عل جنب
وتعالو نعمل البشامل بقي
هنحط في الحله زبده وزيت كفايه عشان الدقيق بيشربهم
ولما يتقدحو كويس اوي نحط الدقيق والفلفل ومرقه الدجاج ونقلب كده
لازم يكون الدقيق عامل كده في الزبده لانه لو شربها مش هينفع فلو شرب الزبده نزود شوية كمان
الخطوة اللي جايه دي لازم يكون معاكي فيها مساعد
لا مش جوزك والعيال المساعد اهو
ايوة المضرب السلك
ولما القيق يبقي لوني بيج كده ما تحرقيهوش يصفر بس
نقوم حاطين اللبن والاضافه بتاعتك(في ناس بتعملة بلبن بس وفي ناس بتحط ميه وناس بتحط شوربه)
انا عن نفسي بحط نص كيلو لبن واده ميه
وبالمضرب بقي وماتبطليش تقليب خالص
لحد مايتقل وهيبقي شكلة كده نحط الملح بقي
بس نطفي عليه ولما يهدا شويه هنكسر فيه بيضتين ونقلب كويس اوي
نجيب بقي حاجه واسعه (طبق بلاستك)ونحط فيه المكرونه ومغرفتين بشامل
ونقلب كويس كده
دلوقتي بقي يااما تقلبي اللحمه عالمكرونه كده
او تحطي نص المكرونه في الصينيه وعليها اللحمه وبعدين النص التاني براحتك برضو
نجيب بقي الصينيه
ندهنها بشامل
ونحط فيها المكرونه باللحمه كده
ونغطيها بالبشامل كده
الخطوة اللي جايه بقي انا ماعملتهاش عشان ده غدا بكرة بس بكرة ان شاء الله لمااسويها هصورها واحطلكم الصور
هنضرب بيضه بشويه فلفل اسمر ومعلقه زبده مع بعض ونحطهم علي وش الصينيه وندخلها الفرن لحد ماتستوي ووشها يحمر
انا كده خلصت
بالف هنا يارب تعجبكم
ماتنسوش بقي التقييم والردود الحلوة
ودي مني ليكم
مواضيع هذا القسم برعاية
القطه المشمشيه86 القطه المشمشيه86 515684_2.gif سوبر فتكات Fatakat 515684 القاهرة – مصر