بصو بقى انا بموت فى حاجه اسمها الاكل الصينى ودورت كتير اوى على الوصفه دى ولما عملتها عجبتنى موووووت لانى اصلا بحبها وانا اكلتها مره فى مطعم صينى ومش قدرت انساها وقلت اجيبها لحبيباتى الفتوكات
المقادير:
علبة حليب جوز هند
علبة جرين كاري(كاري أخضر) سائله
تشكيلة سي فود او دجاج مقطع جوليان
مقدار مناسب من الارز الابيض المسلوق
صويا صوص
بيضه
ملفوف مفروم جوليان
جزر مفروم جوليان
زنجبيل مفروم ناعم مقدار ملعقه صغيره
فلفل حار مفروم
علبة فطر مقطع
نصف ملعقة صغيره عصير ليمون (في حال طبخنا السي فود)وانا بضفها ايضا على الفراخ وانت بقى حسب الرغبه
الطريقه:
نحمي المقلاه الخاصه بالطهو الصيني نضيف ملعقة طعام زيت قلي + الكاري الاخضر + حليب جوز الهند و نترك المكونات حتى تغلي
قطع السي فود او الدجاج و نقلب
نرفع المكونات الى احد زوايا المقلاه و نقلي البيض على الطرف الاخر
عندما يقترب من الاستواء نخلطه مع باقي المكونات
ننزل الرز مع الفلفل الحار المفروم و الزنجبيل و نحرك
اذا رأينا أن المزيج جاف نضيف كبشة ماء و نقلب لدقيقتين
بعدها نضيف الجزر و الملفوف و الصويا صوص و نقلب
نتذوق المزيج لنعادل النكهات بالملح او الفلفل و نقدم الطبق
ب1000 هنا وصحتيين
مواضيع هذا القسم برعاية
soooka 2024 soooka 2024 images/lettersavatars/H_c.gif فتكات جديدة Fatakat 167085 cairo – cairo