عمل دجاج البرتقال, طريقة عمل دجاج بالبرتقال, طبخ دجاج بالبرتقال
المقادير:
– أربعة صدور دجاج مخلية
لتتبيل الدجاج
– ملعقة كبيرة عصير كريز خال من السكر
– نصف ملعقة كبيرة نشا
الصلصة:
– ثلث كوب عصير برتقال
– ملعقتان كبيرتان صلصة صويا
– ملعقة صغيرة زيت سمسم
– ملعقة صغيرة سكر بني
– ربع ملعقة صغيرة معجون فلفل حريف
– فص ثوم مفروم
– شريحة زنجبيل مفرومة
– زيت للقلي
الطريقة :
– اغسلي صدور الدجاج ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة (2 1/2 سم) .
– ضعي مكعبات الدجاج في وعاء وأضيفي النشا وعصير الكريز واخلطيهم بمكعبات الدجاج.
– اتركي الدجاج في المزيج لمدة نصف ساعة.
– أثناء هذه الفترة أعدي مكونات الصلصة الزنجبيل والثوم.
– في مقلاة ضيفي الزيت إلى أن يسخن وضيفي الثوم والزنجبيل اقلي الثوم والزنجبيل مع التقليب حتى تنبعث منهما رائحة عطرة.
– أضيفي قطع الدجاج واصلي القلي والتقليب حتى يتغير لون الدجاج وادفعي المكونات جانبا في المقلاة بحيث تصنعين تجويفا في الوسط صبي الصلصة وسط المقلاة.
– اخلطي الصلصة مع مكعبات الدجاج واصلي القلي مع التقليب لمدة دقيقة أخرى ثم قدمي الدجاج ساخنا .
منقووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
فايزة الفيزة فايزة الفيزة 312309_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 312309 بنى سويف – مصر