الحاجات دي يابنات أنا عملتها يوم شم النسيم الصبح وفطرنا بيها مع كوباية لبن
سخنة أو شاي بلبن وكانت لذيذة جداً
وكنت نزلتها في منتدي آخر
ندخل في المفيد
مقادير من عجينة مخبوزات بالخميرة معتمدة لديكِ (عبارة عن دقيق – سمنة- خميرة – ذرة ملح –
ملعقة صغيرة سكر وتعجن بماء دافئ أو لبن دافئ)
كوب صغير شربات أو قطر – جبنة كيري مثلجة – سوسيس – حبة البركة.
تترك العجينة تخمر في مكان دافئ أو في حمام ماء دافئ لو مستعجلة.
تؤخذ قطعة في حجم كرة البينج بونج وتفرد علي راحة اليد وتحشي بقطعة من الجبن الكيري وهكذا
حتي تنتهي من الكمية وترص متباعدة في صينية مدهونة سمنة.
وبالنسبة للنوع المحشو بالسوسيس تتبع نفس خطوات الحشو وترص الكور متباعدة في صينية
أخري.
تترك الصواني في مكان دافئ لتخمر وتلتصق الكور ببعضها فيتم دهنها بخليط من صفار البيض
واللبن الحليب وترش بحبة البركة وممكن السمسم.
تدخل فرن حار مسخن سابقاً لمده من عشر إلي ربع ساعة حتي يحمر الوجه.
تسقي الصينية المحشوة بالجبنة الكيري بالشربات .
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
فسدقة العفريتة فسدقة العفريتة 359802_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 359802 المنصورة – مصر