المقادير
1كليودقيق
30جرام سكر
20جرام ملح
200جرام زبده
10جرام محسن دقيق
4بيضات
50جرام لبن بودره
250جرام ماء مثلج
20جرام خميره +سمسم للتزين
الطريقه
نخلط كل من الدقيق +السكر +ملح+الزبده+خميره +المحسن+لبن البودره جيدا الي ان يتجانس الخليط ويصبح الزبده في كل الدقيق ويفضل خلطهم في كتشن ايد ثم نضع البيض بيضه بيضه حتي نتأكد انها امتزجت جيدا وفي الاخر الماء المثلج الي ان تصبح عجينه متماسكه ونتركها تستريح لمده 10 دقيقه ثم تشكل العجينه اما دوائر من تحت لفوق او علي شكل العيش الفينو الصغير وتدخل دولاب التخمير لمده 45دقيقه الي ان تخمر ويدهن الوجه بالماء والبيض ثم السمسم وتخبز وبالهنا مواضيع هذا القسم برعاية
عاشقه ارض المدينه عاشقه ارض المدينه 946_4.gif فتكات ست الكل Fatakat 946 جوار الحبيب صلي الله عليه وسلم – بلاد الحرمين
سبحان الله و بحمده