خبز الباتورا الهندي – طريقة عمل الخبز الهندى
المقادير
400 جرام دقيق ابيض
بيضتان
ذرة ملح
ملعقه كبيره زيت
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر
حليب للعجن
الطريقة
تخلط المقادير السابقه حتى يتكون لديك عجينه ناعمه متماسكه
تكور العجينه وتوضع فى مكان دافى حتى تتضاعف فى الحجم
تقسم العجينه الى 8 كرات متساويه وتغطى بفوطه منداه بالماء وتترك حتىتتضاعف فى الحجم مره اخرى تبطط الكرات براحة اليد ثم تحمر الوحدات فى الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبيا يرفع الخبز ويوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد ثم يقدم.
مواضيع هذا القسم برعاية
_احلام_ _احلام_ 302252_4.gif سوبر فتكات Fatakat 302252 القاهره – مصر