طابعا اكيد متستغربوش دي اخرت واحده جوزها بيحب الحوادق
عملت رغيف توست بس بمقدار قليل لاني محتاجه كميه بسيطه في حالت انك هاتعمليه عشان يوبقى توست وتقطعيه سرايح اعملي 2 من مقداري
المقادير:
100 ملل مايه(نص كوب)
م سكر
قطعه خميره طازه
معلقه كبيره لبن بودره
ربع كوب زبده سايحه
حولي من كوب ونص دقيق الي كوبين حسب العجينه
معلقه شاي محسن(5جم)
الطريقه:
نفاعل الخميره ربع ساعه
نحط المكونات كلها ونعجن لحد لما تبقبى كوره نريحا ساعه و بعدين نفردها و نلفها و نحطها في القالب
و نخمرها لحد لما ترتفع ندهن الوش زبده سايحه بالراحه
و تستوي في فرن متوسط الحراره لمده نص ساعه و يكون في قاعده الفرن صنيه فيها مايه سخنه بعد ما يطلع
نجيب بخاخ ميه و نرش القالب و السطح الرغيف و نطلعه و نسيبه يبرد
نقسمه 3 اقسام بالعرض نقطع الطروف و( طابعا متترماش نحطها في الفرن شويه و نعدين نعملها بقسماط مطحون)
ندهنه بالمايونيز البيتي التحفه الامن على ولادك
(بيضه + حبه خل+ملح وفلفل ابيض+في الخلاص و ننزل سرسوب كوب زيت ذره او اقل و بعدين نحطه في برطمان و نحطه في حله فيها مايه سخن لمده عشر دقايق و نحطه في التلاجه)
نحط التونه
شرايح الخيار المخلل وهكذا في كل الطبقات
و الاخيره مايونيز بس
و الف هنا عليكوا
مواضيع هذا القسم برعاية
مشمشة المطبخ مشمشة المطبخ 242137_1.gif فتكات هايلة Fatakat 242137 بورسعيد – مصر