اهلا احبائي انا الدجاج المكسيكي قولت اطول عليكم اصلي غيرت من المصري ياريت تقيموني
المقادير
1ـ 6 قطع دجاج بجلدها افخاد وصدور
2ـ بصلة متوسطة مفرومة ناعما ـ 4الى 5 فصوص ثوم مدقوق
3ـ 3 الى 4 طماطميات مقطعة الى مكعبات صغيرة
4ـ نصف حزمة كزبرة طازجة مفرومة ـ ربع حزمة بقدونس مفرومة ـ ملعقة صغيرة ملح ـ معجون طماطم 135غ مذوبة في نصف كوب من الماء
5ـنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ـ نصف ملعقة صغيرة بهار حلو ـ ملعقة صغيرة معجون فلفل احمر حلو ـ راس فلفل اخضر حار مفروم زيت للقلي ـ راسا فلفل اخضر واحمر مقطعان الى مكعبات صغيرة
يالوا معايا ياقمرات حضروني
1ـ يحمى الزيت في مقلاة وتقلى الدجاج ثم ترفع من المقلاة باملعقة ذات ثقوب
2ـ يقلى البصل والثوم في نفس الزيت حتى يذبلا تضاف الكزبرة والبقدونس والطماطم والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر ومعجون الطماطم وبقية المكونات
3ـ توضع قطع الدجاج في قدر وتسكب فوقها الصلصة المحضرة تغطي القدر وتوضع على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج وتتخثر الصلصة
4ـ تقدموني وبالهنا والشفا مع طبق الارز بالزعفران والخضار او مع المكرونة
اياكم تنسوا تقيموني مواضيع هذا القسم برعاية
شوشو العجيبة شوشو العجيبة 560820_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 560820 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده