السلام عليكم يا حبايبى
انا عملت بيتزا اليوم بس بشكل جديد وغير تقليدى ( انا عارفه انها ممكن تكون اتعملت هنا قبل كده مش جديده عليكو بس هى جديده عليا )
اولا العجينه
3 كوب دقيق
معلقه زبادى
معلقه خميره مدوبه ف كوب ماء دافئ وعليها معلقه سكر وقلبيها وسيبيها 10 دقايق
ونص معلقه ملح
مع معلقه سكر
نص كوب زيت
واعجنى العجينه وسيبيها تخمر حوالى ساعه داخل الفرن وحاولى تسخنى الفرن شويه قبل الشغل
ولما يسخن اطفى وبعد كده خلصى العجينه وحطيها داخل الفرن وغطيها
ساعه وحتلاقيها ارتفعت
وعلى فكره الكور الصغيره دى محشيه جبنه من جوه
ثانيا الحشوه
انا عملتها بالجبن
حطيت ف الكبه
-جبنه سايله بطعم الشيدر ( ربع كوب فقط )
– جبنه علب ( قطعه صغيره )
-جبنه فلامنك ( شريحتين فقط )
– بصله صغيره
– نص فلفلايه
مشروم
– 3 بيضات
ضربتهم جميعا ف الكبه
ولما اخطلاطو قطعت عليهم
نص الفلافيه المتبقيه
بشرت نص جزاريه
قطعت طماطمايه
وبلاااااش تحطى الحاجات دى ف الكبه عشان مش حيبانو فا الاحسن خليهم قطع عشان يبانو
انا ضفت هنا الخلطه بس للاسف الكور اتزحزحت شويه لما صبيت الخلطه انتى بس حطى بمعلقه وبحزر شويه عشان تحفظى ع الشكل
ودى بعد خروجها م الفرن
وعملت جمبها سلطه
فاصوليا بالمايونيز والبصل
سلقت الفاصوليا
وكنت قبلها ناقعه البصل ف ميه سخنه ولما دبل نشلته من الميه وضفته للفاصوليا وتبلتهم بمعلقه خل
ومعلقتين سكر ومايونيز ونص معلقه ملح
وسبتها ف التلاجه لوقت التقديم مع البيتزا
على الفكره البيتزال طلعت طريه والله والعجينه تححححفه
بالله عليكم ما تطنشووووووووووووووووووووووووووووووووونى
ف الرد والتقيممممممممممممممممم
حتى من باب التشجيع
وعاوزه منكم دعوه صغنووونه اوى لولادى ربنا يكرمكم يارب
يالا مع السلامه ياحبايبى
مواضيع هذا القسم برعاية
jojo queen jojo queen فتكات ست الكل Fatakat 171568 الدوحة – قطر