ةطريقة عمل اليالنجي السورية

اثنين كوب ارز مصري_بصل يابس اواخضر _طماطم_بقدونس_ثلاث اربع كوب زيت
بهار _ملح _بابريكا _فلفل اسود_رشة قهوه_ رشة سكر
عصير ليمون نصف كوب
او شوية دبس الرمان_قليل من الفول الاخضر
الطريقة:
ينقع الارز مدة عشرين دقيقة نفرم البقدوننس والطماطم بحجم متوسط ونضيفه للارز

نفرم البصل ونقليه بقليل من الزيت ونفرم ابقدونس والطمطم بحجم متوسط
ونضيفه للارز ونضع البهارات والملح ورشه القهوة ورشة السكرويخلط جيدا ويلف بالطريقة المعروفة
ناتي بالقدر المراد الطهي فيه ويوضع في اسفله الفول الا خضر حتى لايلتصق وتصف اللفافات وتكبس بشي ثقثل حتى لا ترتفع اثناء وضع المرق
على فكرة بيطبح بنفس مرق الارز اوممكن تزيديه شو ية بس تحطي اليهار نفسو

نتركه على النا مدة ساعه وربع اوحسب الورق
وبعدين ترفعيه عن النار
والف صحة وهنا مواضيع هذا القسم برعاية

قلب الشام قلب الشام 158166_6.gif فتكات حبوبة Fatakat 158166 الشارقة – U.A.E

سبحان الله و بحمده