بيزا بالتونة و الزيتون
المقادير للعجينة
500 غ طحين
اصفر بيضة
ملعقتين زبدة طرية
ملعقة خميرة خبز بنذوبها في شوية ماء دافئ
نصف ملعقة ملح+قرصة سكر
ماء دافئ للعجن
نخلط المكونات كلها مع بعض و نعجن مع اضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية و حلوة
نخليها تختمر ساعة
نفرد العجينة في طبق الخبز ز نخليها ترتاح كمان نصف ساعة
في الاثناء نعمل الصوص للبيتزا
نجيب حبات طماطم و نقشرهم و ممكن نستعمل طريقة سهلة في تقشير الطماطم بنعمل في كل طمطومة فتحة صغيرة بسكين ,,نغلي ماء علاخر و نحط فيه الطماطم مدة 10 دقايق بعدين حتشوفي ازاي بتتقشر بسهولة من خير اي جهد
نرجع للصوص قلنا نقشر الطماكم و نقطعها كتير صغيرة و نقليها في ملعقتين زيت و شوية ملح و ريحان و زعتر و نصف حبة صغيرة بصل +ملعقة اكل معجون طماطم,,, لحتى تستوي و يذبل البصل ممكن نضيف شوية ماء و نخليها تغلي لحد ما تنشف و تصير كثيفة
نجيب العجينة اي فردناها ندهنها بشوية صوص و ندخلها الفرن و لما تستوي نخرجها و نضيفلها صوص مرة تانية و نزينها بالتونة و الزيتون و الموزاريلا
منقوووووووووول
م
ن
ق
و
ل
مواضيع هذا القسم برعاية
rosebonbon rosebonbon 827505_3.gif فتكات متميزة Fatakat 827505 tunis – tunis