السلام عليكم أستاذات مطبخ فتكات الحلوات
كل سنة وانتم طيبين وعيد سعيد عليكم كلكم أجمعين
سؤالي لخبيرات المطبخ الشطورات زي ما العنوان موضح بالضبط
بنشتري البيتزا وكتير بيحصل اننا بنسيب قطعة او اكثر لحد ما نبقي ناكلهم بعدين
بس للأسف بنلاقي القطع دي بعد كده بقت ناشفة ومكرمشة ومش حلوة
وأكيد بنبقي عايزين نسخنها مرة تانية علشان مش هناكلها وهي باردة وناشفة كده
مشكلتي بقي اني لما بسخنها دايما بتبقي مقرمشة من تحت وكمان من عند الاطراف
وللأسف انا مبحبش ابدا البيتزا المقرمشة ودايما حتي بطلبها pan او يعني النوع التخين مبطلبش ابدا الرفيعة علشان مقرمشة
والأحلي لما تكون الاطراف محشية جبنة بتبقي اطري بكتير بس للأسف مع اعادة التسخين بردو بتقرمش
يا تري في طريقة تقدروا تفيدوني بيها لتسخين البيتزا وتخلي البيتزا طرية مش مقرمشة وتقريبا بنفس حالتها اول ما وصلت؟
بردو للعلم انا جربت اسخنها بطريقتين
مرة جوا الفرن ومرة في الطاسة علي البوتاجاز فوق
وفي المرتين جربت اغطيها بفويل بس بردو طلعت مقرمشة
مستنية خبرات اساتذة الاساتيذ في عالم الطهي يفيدوني وليكم مني مثلثين مكافأة ليكم
وبشكركم مقدما يا احلي صحبة في أجمل منتدي
مواضيع هذا القسم برعاية
nour3alanour nour3alanour 252725_2.gif فتكات رائعة Fatakat 252725 Cairo – Egypt