اهلا بكم في اول حلقة من برنامجكم (سلسلة الطهي)
نبدا باول اكلة
محشي الكبيبة الشامي (محشية يعني)
المقادير
1:نصف كيلو لحم مفرومة
2:2 كوب برغل ناعم
3: ملعقة كبيرة قرفة
4:ملح
5:فلفل
6:بهار
7:نصف كوب سمن
مقادير الحشو
1:ربع كيلولحم مفروم
2: 100 جرام لية
3:بصلة كبيرة مقطعة حلقات
4: 2 ملعقة سمن
5:ملح
6:فلفل
7:بهار
الطريقة
1:ينظف البرغل ويغسل ويثفي
2:يخلط اللحم والبرغل ويتبل ويفرم بمفرمة مرتين
3:يقطع خليط اللحمقطع في حجم بيضةويعمل بها حفرة ويوضع بداخلة ملعقة من الحشو وتغلف
4:تحمر الكبيبة في السمن الفريز وترص في طبق وتقدم ساخنة
يلا بقي مستنية ردودكو علشان اكمل الحلقة الجاية مواضيع هذا القسم برعاية
swamy swamy 441287_10.gif فتكات ست الكل Fatakat 441287 الجيزة – مصر