السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهكنت عملت موضوع عن تورت عيد ميلاد بنوتى
وعملت فيه المنى بيتزا والفتوكات طلبوا طريقتها ووعدتهم انى هنزلها بالصوروده الرابط بتاع الموضوع
https://fatakat.univanet.com/#1116575-13
ادينى وفيت بوعدى عايزه رأيكم بقى
وادى صورة قبل ما ندخل فى الموضوع
نسمى الله ونبدأالمقادير:
2كوب دقيق/رشة ملح/م ص سكر/م ك لبن بودره/ تلت كوب زيت/قطعة خميره بحجم عين الجمل/نص م ص بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن
نسيت اصور المقادير معلش بقى
الطريقه:بدوب الخميره مع معلقة السكرفى ربع كوب ماء دافئ واسيبها ربع ساعة او اقل لحد لما تخمر تلاقيها عليت فى الكوبايه وعملت فقاقيع
بخلط باقى المكونات مع بعض واضيف الخميره بعد ما تخمر وابدأ اضيف الميه الدافيه شويه شويه لحد ما يبقى عندى عجينه لينه لا تلتصق باليد و اعجن فيها فتره وكل ما عجنتى اكتر بتديكى نتيجه احسن وده شكل العجينه
اغطيها واسبيها فى مكان دافئ ساعه او اكتر لحد ما تخمر تلاقيها عليت قوى وحجمها تضاعف وده شكلها بعد ما اختمرت
بجهز التوبينج بتاعها وده زى ما انتى عايزه انا بحمر بصل ومعاها فصين توم واحط عليها طماطم وم صلصه واسيبها لما تتسبك كويس وقبل ما تدخل فى التسبيك بحطلها رشة زعترواسيبها تبرد
بعد العجينه ما تخمر بفردها بالنشابه سمك رفيع واحد سم كده
واقطعها بكوبايه لحد ما الكميه كلها تخلص
واحط الدواير فى صينيه مفروشه ورق زبده او مدهونه زيت واسيبها من ربع لنص ساعة تانى تخمر
واكون بجهز الحشو بتاعها
انا بقطع طماطم وفلفل رومى وزيتون اسود واخضر
وساعات بعملها بالتونه
وبعد ما اختمرت تانى بحط الصلصه على وش كل واحده
وشويه من الحشو وعليهم جبنه رومى مبشوره او موتزريلا
معلش الصوره دى طلعت مهزوزه شويه
تدخل الفرن على الرف اللى فى النص على 200درجه واول ما تحمر من تحت اولع عليها الشوايه وبيكون لونها كده
ودى صورتها بعد ما طلعت من الفرن
عايزه الردود والتقيم واللى هتدخل ومش هترد هى عارفه شغلها
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
سبحانك اللهم وبحمدك
استغفرك واتوب اليك مواضيع هذا القسم برعاية
دلع الشوق دلع الشوق فتكات رائعة Fatakat 232567 الجيزة – مصر