المنسف الاردني باللبن الزبادي على اصوله
1. نسلق اللحم او الدجاج (اللحم اطيب)
2. نضع اللبن الزبادي ونضع فوقه ماء اللحم ، بنفس المقدار، يعني لو وضعت كاسة لبن زبادي ضعي فوقها كاسة ماء.
3. نضع فوق خليط اللبن والماء بيضه، ونخفق بخفاقة الكيك لمدة 5 دقائق تقريبا
4. نضع الخليط على النار ونستمر بالتحريك الى ان يغلي اللبن، ثم نضيف السمن البلدي، نتركه يغلي لمدة 10 دقائق على نار عالية
5. نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي حوالي 10 دقائق اخرى، ثم يرفع من على النار.
6. يقدم بجانب الارز الابيض المصري (لا يقدم مع الارز البسمتي نهائيا)
ويوضع اللحم فوق الارز ويزين باللوز والصنوبر والمكسرات والبقدونس
ملاحظة ممكن وضع خبز الشراك اسفل الارز وممكن الاستغناء عنه
وصحتيييييين وعافيه مواضيع هذا القسم برعاية
احموش احموش فتكات هايلة Fatakat 627795 الرياض – السعودية