المكونات:
1/2 كيلو مكرونة قلم
1/2 كيلو جمبري متوسط
2 جزرة متوسطة مقشورتين ومبشورتين
بصلة متوسطة ومبشورة – 2فص ثوم مفري
كوب عصير طماطم وصلصة طماطم
3 ملاعق زيت نباتي
ملح وفلفل أسود
بقدونس مخرط للتجميل
طريقة التحضير:
– يغسل الجمبري ويقشر ثم يعاد غسله
– ترفع البصلة علي النار مع الزيت وتقلب حتي يصير لونها ذهبيا
– ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة
– ثم يضاف الجزر ويقلب المقدار حتي يذبل
– ثم يضاف الجمبري ويقلب من 2-3 دقائق
– ثم يضاف عصير وصلصة الطماطم وتترك على النار حتي يغلظ قوام الصلصة ويتبل المقدار
– تسلق المكرونة وتصفي من ماء السلق
– ثم تخلط مع الصلصة وتترك على نار هادئة لدقيقة أو دقيقتين
– ثم تصب في طبق التقديم وتجمل بالبقدونس مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر