السلام عليكم ورحمة الله
حبيباتى:
دى اول مشاركة ليا في القسم اللى بمووووت فيه
وطبعا استفدت منه كتير كتير كتير
بس انا حبيت البداية تبقى سخنه ناااااااااار
المقلوبة اكلة شتوية
لانها بدفي ولازم تتاكل سخنة
ندخل في الموضوع
المقادير:
بصل مقطع طرنشات عريضه مش رقيقة علشان ميلزقش
بطاطس مقطعه طرنشات ومقلية نص قليه
طماطم طرنشات
باذنجان طرنشات ومقلي نص قلية
وطبعا كله متبل بملح وفلفل وكارى خفيف
وفي ناس بتحب تضيف كوسه وقرنبيط وفلفل (بس انا مش بحب طعمهم في المقلوبة)
الرز على حسب العدد
التوابل
مكعب مرقة-كارى-كركم-قرفة- أوه سبايس – فلفل اسود ملح حسب الرغبة(لان فيه مرقة)
اللحم او الفراخ
طبعا مسلوق عادى جدا بالصل والحبهان والفلفل الاسود ( ثلاث ارباع سلق )
الطريقة:
ندهن الحلة بالزيت ( متستعمليش الصاج او الاستانلس علشان بيلزق استخدمى الومينيوم)
نضع شرائح البصل
ثم البطاطس
ثم الباذنجان
ثم الطماطم
ثم الرز
ونضيف الشوربة المضاف ليها التوابل لغاية ما الرز يتغطى
نرفع الحلة على نار متوسطة لغاية ما الرز يتشرب
ومن ثم نوطى النار ونحط الشياطة
وبعد ما الرز يستوى خاااالص
نطفي ونسيبها 5 دقائق تهدى
ونقلبها في الصينيه
وناكلها سخنة بالهنا
ومعاها مخلل او سلطة
يا رب تعجبكوا
اللي يعجبها الموضوع تشجعنى
مواضيع هذا القسم برعاية
شيتوس بالشطة شيتوس بالشطة 264244_9.gif سوبر فتكات Fatakat 264244 القاهرة – مصر