السلام عليكم–البارحة الجمعه طبخت مقلوبه فلسطينيه وحبيت انقلها لكم اليوم مقاديرها –كيلو ارز-خمس حبات بطاطاكبيرة-ثلاث باذنجان كبير-اربعه حبات طماطم كبار-خمسه بصل-ستة فصوص ثوم-بهرات-فلفل اسمر-قرفه مطحونه عصفر -دجاج اولحمه قطع -الطريقه تسلقي الدجاج عادي وتحطي معه فلفل اسمر وحب هال حب وعود قرفه وتقشري البطاطه والباذنجان وتقليهم والبصل تقشريه وتقطعيه جوانح رقيقه وتقليه وقلي معه فصوص الثوم وبعدين تنقعي الارزبماء سخن ربع ساعه وتصفيه.بعد ما يستوي الدجاج بطولي الدجاج علي جنب تاخذي طنجره وبتشرحي حبتين طماطم وتحطيهم في قاع الطنجره وبتحطي فوقه البطاطه ثم الباذنجان وباقي الطماطم المشرحه بتجيبي الارز وبتخلطي معه البصل والثوم المقلي البهرات المشكله والملح وبتجيبي المرق وبدريه علي الطنجره وبتحطيه علي النار ولما تغلي بتوطي الغاز وبتشوفي الارز من فوق لما ييستتوي وتنشف المرق وترفعيها وبتخليها ربع ساعه ترتاح وبتقلبيها في الصنيه والدجاج بتحمريه وبتتاكل مع الزبادي والسلط.والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مواضيع هذا القسم برعاية
قمر100 قمر100 images/bigsmilies/mood0.gif فتكات هايلة Fatakat 564441 ستوكهولم – السويد
سبحان الله و بحمده