وصفة خفيفة من اكتر الاكلات التى يصعب مقاومتها ولكن استخدام طحين الشوفان فيها يجعلها خفيفة ولذيذة في نفس الوقت
ندخل على المقادير:
المقادير
500 غرام مكرونة Penne، أي اقلام مسلوقة
1⁄2 كوب لحم مفروم
1 بصلة، مفرومة ناعم
4 ملعقة كبيرة شوفان
2 كوب حليب خالي من الدسم
4 ملعقة كبيرة جبنة تشيدر، او موزاريلا مبشورة
1 طماطم
1 فلفل رومي
3 ملعقة كبيرة فطر، مقطع
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1. يخلط اللحم بالبصل ويوضع على نار هادئه حتى يتغير لونه، يضاف الفلفل الرومى والطماطم ثم يضاف الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم يترك لينضج.
2. لعمل الباشميل، يضاف الطحين للحليب، الملح والفلفل ويقلب جيدا ويرفع على نارهادئه حتى يصبح قوامه كريمي.
3. يدهن بايركس بزيت الزيتون، تضاف نصف كميه الباشميل الى المكرونه، توضع طبقه من المكرونه في البايركس ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من المكرونة.
4. تخلط الجبنه بالكمية المتبقيه من الباشميل وتوضع على الوجه.
5. يوضع البايركس في الفرن حتى تمام النضج حتى يصبح لونها ذهبياً.
مواضيع هذا القسم برعاية
الجمازية الجمازية فتكات حبوبة Fatakat 824289 محافظة قنا – مصر