اقدم لكم المرح مع قوالب البيض اليابانية واتمنى ان تكون اضافة ايجابية لفتوكاتى
كيفية سلق البيض
سلق البيض في ماء بارد حتى يغلي. وبمجرد أن يغلي الماء ، نضعها في الغطاء وتترك لمدة 8-10 دقائق.
من المهم جدا للتأكد من أن صفار البيض ينتهي في منتصف البيض ، وبدلا من يميل الى جانب واحد. من أجل تحقيق هذا يجب لف البيض حول المياه في حين يأتي الغليان.
لقشر البيض نظيف؟! نضعها في الماء البارد ، ونكسرها بستخدام شوكة ، وقشر بعناية. البيض
البيض الساخنة اكثر مرونه لوضعها في القالب من البيضه البارده،ولحل هذا الامر ضع البيضه الذي تم تقشيرها في وعاء ماء ساخن ..
نضع في القالب البيض الساخنة. وسيكون شكل القالب يرشدك لكيفية وضع البيضه. هنا وجه الارنب هو أوسع في الجزء السفلي فنضع قاعدة البيضه في نفس اتجاهه
إغلاق القالب بحزم — لا تتردد حتى لو خرج جزء منها على الجانبين.
إغلاق قفل حتى تستقر. وضع القالب كله في وعاء من الماء البارد ، وترك هناك لمدة 10 دقائق على الأقل.
هذه هي البويضة التي خرجت
ولو حصل ان البيض التي حصلت عليها مسحوقه من على الجانبين. يمكنك تنظيفها بستخدام سكين حاد.
وهنا ايضا لنتيجه غير جيده من الممكن اصلاحها
تلوين البيض
إذا كنت تريد البيض ملون ، تحتاج إلى إضافة صبغ إلى ماء الغلي
من الممكن صبغها بصبغات طبيعيه كصلصة الصويا. واذا كنا نريدها بالون الوردي نضعها في الماء مع عصير الملفوف الاحمر مع القليل من عصير الليمون
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
veetoo veetoo 205930_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 205930 بورسعيد – مصر