الشبت من الأعشاب التي تنتمي لمنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وشرق أوروبا، ويتميز بلونه الأخضر القوي وأوراقه الرفيعة، وتستخدم كلاً من الأوراق والبذور في إضافة المذاق والرائحة إلى الطعام.
• يحتوي الشبت على العديد من المركبات الكيميائية المعروفة بقدراتها المضادة للأكسدة المفيدة للصحة والمحفزة للمناعة.
• يحتوي الشبت على العديد من الفيتامينات المضادة للأكسدة، كالنياسين الذي يساعد على توازن مستوى الكوليسترول في الدم.
• يحتوي الشبت على العديد من الزيوت الطيارة ذات الخواص العلاجية، والتي تساعد على مقاومة البكتيريا، كما وجد أن لها دور فعال في خفض مستويات السكر في الدم عند مرضى السكر.
• زيت الشبت المستخرج من بذور الشبت له أثار مهدئة، طارد للغازات، منظم للجهاز العضمي، مطهر للأمعاء، بالإضافة إلى قدرته على زيادة إدرار الحليب في أثناء الرضاعة الطبيعية.
• يحتوي الشبت على العديد من الفيتامينات الأساسية الهامة، مثل الفوليك أسيد، فيتامين «A»، البيتا كاروتين وفيتامين «C»، وجميعها ضرورية لصحة الجلد والخلايا ولعمليات التمثيل الغذائي داخل الجسم.
• الشبت مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، المنجنيز، الحديد والزنك، وجميعها ضرورية لإنتاج الإنزيمات المختلفة داخل الجسم، ولتكوين الخلايا وسوائل الجسم المختلفة.
• يحتوي الشبت على سعرات حرارية قليلة، حوالي 43 سعر لكل 100 جرام.
• نسبة الكوليسترول في الشبت صفر.
بصفة عامة يعتبر الشبت من أكثر النباتات المفيدة للصحة، نظراً لما يحتويه من مواد هامة ذات قيمة غذائية مرتفعة وفوائد.
منقول
hanod * hanod * 855221_16.gif فتكات متميزة Fatakat 855221 المقطم – القاهره