السلام عليكم يا قمرات كيف الحااال ؟
اليوم الصبح انا عملت المبسس وهو طبق تقليدي عندنا في الجزائر فقولت ليه ما اعمله في المدونة والفتوكات تعرف اطباقنا التقلدية ولدلك قررت لما اعمل اي حاجة تقليدية حتى ولو كانت بسيطة اوريكم الطريقة والمرة الجاية هعملكم البغرير
يلا نشوف المقادير
-زبدة+ ملح +ماء+سميد متوسط+نصف كأس زيت
الطريقة:
-ندوب الزبدة
في وعاء نضع السميد والملح ونضيف الزبدة
نبدأ نبسس اي نحكه بالأيدي ليتشرب الزبدة
نضيف نصف كأس من الزيت ونبسس من جديد
-نضيف كمية قليلة من الماء بما يعادل نصف كأس
نخلط دون العجن
في دلك الوقت قومي بتسخين الطاجين
بواسطة العجينة المبسسة شكلي دائرة
قطعيها بالسكين على شكل مربعات
لما يسخن الطاجين وبدون ما تخففي النار ضعي مربعات المبسس برفق دون تفتيتها واطهيها من كلى الجانبين على نار قوية
اقلبيها لتطهىىىى من الجانب التاني
انزعيها من على النار واطبخي المتبقي
هو دا شكلها النهائىىى
يلا مع السلامة يا قمرات وستنوني المرة الجاية هعملكو البغرير
مواضيع هذا القسم برعاية
أمْ إنصّاف أمْ إنصّاف images/flowersavatars/avatar0001.jpg سوبر فتكات Fatakat 776545 قلب جوزي حبيبــى – مملكة حبــى الأبدى