بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:-
نصف كيلو جمبرى صغير.
كيلو ملوخية خضرا.
حباية طماطم كبيرة.
رائس ثوم كبيرة.
كسبرة نشفة مطحونة.
ملح.
الطريقة:-
خرطى الملوخية دقى الثوم مع الكسبرة قشرى الجمبرى واغسلية كويس ابشرى الطماطم فى طبق لوحدها .
حطى حلة على النار وفيها سمن او زيت وحطى فيها ربع الثوم وقلبيها وقبل ماتحمر حطى الجمبرى وقلبى هاينزل ماية ويشربها حطى الطماطم وسبيها تتسبك وبعد كدة حطى مقدار الماية المناسب للملوخية ولما تغلى اسقطى الملوخية وقلبيها وحطى حتة ثوم نيئ فيها وهى غلوة واحدة وترفعيها من ع النار ومتغطيهاش وبعدين تقلى الثوم وقبل مايحمر طشى الملوخية .
واقلى فلفل وتقدم ساخنة .
وبالهنا والشفا….
همممممممممممممممممممم.
مواضيع هذا القسم برعاية
شهد 66 شهد 66 366758_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 366758 السويس – مصر
سبحان الله و بحمده