السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والصلاة والسلام على اشرف المرسلين
سيدنا محمد واله وصحابه اجمعين
المقادير
1كيلو لحم بقرى او حسب رغبه المهم تنفع شوى
4ثمرة طماطم متوسطه
1ثمرة بصل كبيره
5فصوص توم
1م|ص ملح وحسب الرغبه
1م|ص شطه وحسب الرغبه
1م|ص فلفل اسمر وحسب الرغبه
نصف م|ص جنزبيل
ليمونه كبيره
3م|ك صويا صوص
3م|ك خل تفاح يمكن استبداله بخل التفاح
3م|ك خل عادى
1|4 كوب زيت
1كوب لبن
الطريقه
نضع الطماطم مع اليمون وانواع الخل والصويا صوص واللبن والزيت ويضرب فى الخلاط ثم نضيف البصل فى الخلاط بعد تقطيعه والتوم
ويضرب فى الخلاط جيدا
باختصار كل المكونات هتضرب فى الخلاط ماعدا التوابل
ثم نصفى الخليط بالمصافاه جيدا
ثم يضاف التوابل ويقلب جيدا
ثم تدق اللحم
وتوضع اللحم فى الخليط وتوضع بالتلاجه ساعتين اواكثر بس مش اقل من ساعتين
وبعدان نجيب الجريل او طاسه تيفال او الشوايه المتاح عندك
ونشوى اللحم كل ناحيه اقل من خمس دقائق
وبعدان كل ما نشوى نضع فى صينيه ونغطيها بورق المونيوم لحد ماينتهى المقدار وبعدان نضيف قليل من الخليط المنقوع فيها اللحمه ونولع فحمه ونضعها فى قالب صغير وعليها قليل من الزيت وتوضع فى وسط الصينيه وتغطى الصينيه باحكام بورق المونيوم
ونكون مسخنين الفرن ندخل الصينيه باللحم لمدة 5 دقائق مش اكتر
وبالهناء والشفاء
دا اول موضوع ليا فى القسم
واى استفسار فى الوصفه انا تحت امركم
وجربوها ولو لقيتوا الطعم حلو
ادعولى ربنا يهدينى ويرزقنى الزوج الصالح مواضيع هذا القسم برعاية
bossybo2020 bossybo2020 486443_2.gif فتكات هايلة Fatakat 486443 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده